INGREDIENTES
- 2 cda de jengibre picado finamente
- 4 cda de cebolla cambray en rodaja (rabo)
- 2 cda de ajo picado finamente
- 3 cda de aceite
- 500 g de pierna JC Fortes en cubo
- Sal
- Pimienta blanca
- 4 cda de azúcar morena
- 4 cda de salsa de soya
- 4 cda de salsa de ostión
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de pimiento verde en cubo
- 1/4 taza de pimiento rojo en cubo Cilantro
PREPARACIÓN
Freír ligeramente el jengibre, las rodajas de cebolla cambray y el ajo. Salpimentar la pierna de cerdo y dorarla en el mismo aceite.
Añadir el azúcar, la salsa de soya, la salsa de ostión y el caldo de pollo. Cocinar tapado a fuego lento. Añadir los pimientos.
Decorar con las hojas de cilantro.
Todos los derechos reservados, Empacadora San Benito 2016
Tlaloc 96, Col. Tlaxpana, Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
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